慢食農場之旅 – 香港錦田

在錦田的兩個再生農場體驗導賞團及親手參與的活動。這是一項適合家庭參與的活動。今年早些時候，香港慢食會迎來了首批慢食農場。現在你有機會參觀其中兩個！在這次導覽中，我們將前往錦田的Organic Farmula和R-Farm。你將直接從農夫身上了解在香港進行再生式耕作所需的條件、種植的作物、時間與方法。在Organic Farmula（香港較大的再生農場之一，面積達1.65英畝），你或許可以親身體驗堆肥、覆蓋及施用生物活性植物營養劑等工序（視乎農場當天的需求而定）。之後，我們將前往鄰近的另一個本地再生農場R-Farm，該農場亦設有社區協力農業（CSA）訂閱計劃。集合地點：請使用以下位置搭乘Uber/的士：https://maps.app.goo.gl/ecLxzBL2QDsVB6gk6 （七星崗村，錦田，新界，香港）停車資訊：上述集合地點為開放區域，可停車（視乎是否有空間）。公共交通：從錦上路站乘坐608S小巴，在此下車，再步行5至7分鐘到達集合地點。行動不便人士注意事項：由於農場環境關係，將會有未經鋪設的非正式小路。門票每位年滿5歲人士需購票一張。5歲或以下兒童免費。什麼是慢食農場？慢食農場貫徹慢食理念，即人人皆應享有有益健康的食物，支持社區、尊重地球並促進本地經濟發展。這些農場體現了可持續農業的未來。關於香港慢食會慢食是一個全球性的運動，由各地團體和積極份子組成，共同目標是確保每個人皆能獲得優質、潔淨和公平的食物。慢食於1986年在意大利成立，現已活躍於超過160個國家。香港慢食會的使命是教育本地社區，分享資訊和網絡，讓大眾能夠就食物作出知情的選擇。此使命的核心價值在於：所有人都應能取得並享受符合三項互相關聯原則的食物——優質、潔淨、公平。優質：高品質、美味且有益健康的食物潔淨：生產過程不損害環境公平：消費者可負擔的價格，以及生產者獲得公平待遇與報酬